在广东省肇庆市的南部，有一个历史悠久的小城——高要。这里不仅风景优美，而且美食众多，让人流连忘返。走进高要，你会发现这里的每一道菜都蕴含着丰富的文化内涵和历史故事。

首先不得不提的是高要的特色小吃——裹蒸粽。这种粽子不同于普通的粽子，它用竹叶包裹，内含糯米、绿豆、猪肉等丰富馅料，经过长时间的蒸煮，使得每一粒米都吸收了肉香和豆香，口感软糯而不腻，是来高要必尝的一道美味。

除了裹蒸粽，高要的烧鹅也是一绝。选用优质的鹅只，配以特制的酱料，经过慢火烤制而成。外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都能品尝到浓郁的酱香与肉香的完美结合，令人回味无穷。

此外，高要的豆腐花也是不可错过的美食之一。细腻滑嫩的豆腐搭配上甜美的糖水或是咸香的酱油，无论是早餐还是夜宵，都是绝佳的选择。每一勺入口，都能感受到豆腐的顺滑与配料的美妙融合，让人赞不绝口。

来到高要，不妨放慢脚步，细细品味这里的地道广式风味，相信你一定会爱上这座小城的独特魅力。