近年来，榛蘑因其独特的口感和丰富的营养价值而受到越来越多食客的喜爱。榛蘑，学名Lycoperdon perlatum，是一种生长在森林中的野生食用菌。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对增强人体免疫力有着显著的作用。在东北地区，榛蘑是人们餐桌上的常客，无论是炖菜还是炒菜，都能增添一份自然的美味。

不仅如此，榛蘑的采摘过程也是一大乐趣。每年秋季，当天气转凉，林间开始出现榛蘑的身影时，许多人便会带着篮子走进森林，享受与大自然亲密接触的乐趣。然而，值得注意的是，虽然榛蘑美味，但野外采摘时一定要注意辨别，避免误采有毒蘑菇。

通过这篇文章，我们不仅了解了榛蘑的营养价值和美味，还体验到了采摘的乐趣。希望未来能有更多人关注这种珍贵的自然资源，合理利用，共同保护我们的生态环境。