海蛎子，又称牡蛎，是一种营养价值极高的海鲜，含有丰富的蛋白质和微量元素。下面介绍几种常见的海蛎子做法，让您的餐桌更加丰富多样。

清蒸海蛎子

材料：

- 新鲜海蛎子500克

- 姜丝适量

- 葱丝适量

- 生抽适量

- 香醋适量

做法：

1. 海蛎子清洗干净后放入盘中。

2. 在海蛎子上撒上姜丝。

3. 锅中水开后，将海蛎子放入锅中，大火蒸7-8分钟。

4. 出锅后撒上葱丝，淋上生抽和香醋即可。

炒海蛎子

材料：

- 新鲜海蛎子500克

- 大蒜3瓣（切片）

- 辣椒适量（根据口味调整）

- 盐适量

- 食用油适量

做法：

1. 海蛎子清洗干净备用。

2. 锅中加油烧热，加入大蒜片和辣椒炒香。

3. 加入海蛎子快速翻炒，加盐调味。

4. 翻炒至海蛎子变色即可出锅。

无论是清蒸还是炒制，海蛎子都能保持其独特的鲜美口感，是不可多得的美味佳肴。希望这些做法能给您的厨房生活带来新的灵感！