乌贼鱼的做法其实非常简单，只需要几个步骤就能做出一道鲜美可口的菜肴。首先，将新鲜的乌贼鱼清洗干净，去除内脏和软骨，然后切成适当大小的块状或圈状备用。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入姜片和蒜末爆香，再加入切好的乌贼鱼翻炒至变色。

为了提升口感，可以加入一些辣椒或者青椒增加色彩和风味。随后，加入适量酱油、料酒以及少许盐调味，继续翻炒均匀。最后，撒上葱花点缀即可出锅。这道菜色泽诱人，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。不仅营养丰富，还能够满足味蕾的需求。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不错的选择。记得趁热享用哦！