鸡汤是一道营养丰富的滋补佳品，而搭配合适的蔬菜能让这道汤更加鲜美可口。那么，鸡汤炖什么菜好吃呢？以下为大家推荐几种简单又美味的家常做法。

首先，胡萝卜和玉米是经典搭配。胡萝卜富含维生素A，能增强免疫力；玉米则为汤增添了清甜口感。将切块的胡萝卜和玉米与鸡肉一同放入砂锅中慢炖，只需加入适量盐调味即可。这样炖出的鸡汤不仅色泽金黄诱人，还能让汤汁更加浓郁。

其次，香菇也是不错的选择。香菇具有独特的香味，炖煮后会融入鸡汤中，使得整道汤更加鲜香。提前用温水泡发香菇，再与鸡肉一起炖煮，最后撒上葱花点缀，既美观又美味。

此外，还可以尝试加入土豆或山药。这两种食材含有丰富的淀粉质，炖煮后软糯香甜，能够吸收汤中的精华，使鸡汤更加醇厚。

总之，根据个人口味选择适合的蔬菜，不仅能提升鸡汤的风味，还能增加营养价值，让这道汤成为一道温暖人心的家常美食。