山竹的营养价值与选购技巧

山竹是一种热带水果，以其独特的外形和丰富的营养价值受到人们的喜爱。它的果皮呈深紫色，内部果肉洁白如玉，口感酸甜适中，被誉为“水果之后”。山竹富含多种维生素和矿物质，尤其是抗氧化成分，有助于清除体内自由基，延缓衰老。

选购山竹时，可以从外观和触感入手。优质的山竹外壳应为深紫色且有光泽，蒂部颜色鲜绿，触摸时稍有弹性但不过于软烂。此外，轻轻按压外壳，能感受到一定的硬度和弹性是最佳状态。若外壳过于柔软或发黑，则可能已经过熟或变质。

山竹可以直接剥开食用，也可以加入沙拉或果汁中，增添风味。需要注意的是，山竹性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。适量品尝这种美味的热带佳果，不仅能满足味蕾，还能为身体带来健康益处。