——掌握食品安全，守护健康未来

食品质量与安全专业主要学习如何确保食品从生产到消费全过程的安全性与质量可控性。核心课程包括食品化学、食品微生物学、食品营养学等基础学科，以及食品分析检测技术、食品质量管理、食品安全法规等专业课程。通过这些学习，学生能够掌握食品的成分分析、品质鉴定和安全性评估能力。

此外，该专业注重实践教学，例如实验室操作、企业实习等环节，帮助学生熟悉食品加工工艺及现代检测设备的应用。随着社会对食品安全的关注度提升，食品质量与安全专业的毕业生就业前景广阔，可从事食品检验检疫、产品研发、质量控制等工作。同时，该领域还涉及政策制定与监管，为推动行业发展提供技术支持。

总之，食品质量与安全专业不仅关乎人们的餐桌安全，也是保障国民健康的重要学科之一。