夜晚的微风轻轻拂过，空气中弥漫着木炭燃烧的香气。烧烤摊上，炭火正旺，食材在铁架上滋滋作响，每一口都是对味蕾的极致诱惑。以下是一份精心挑选的烧烤菜单，无论你是烧烤新手还是老饕，都能从中找到属于你的美味。

肉类系列

1. 秘制羊肉串

选用新鲜羊腿肉，用特制的辣椒粉、孜然粉和花椒腌制数小时，再穿成小串烤制。外焦里嫩，香辣适中，一口下去满嘴留香。

2. 五花肉卷金针菇

厚实的五花肉包裹着鲜嫩的金针菇，撒上少许盐巴，放在炭火上慢慢烤至金黄。油脂渗透进菌菇中，每一口都让人回味无穷。

3. 鸡翅中

鸡翅中是烧烤的经典选择，提前用蜂蜜、酱油、姜蒜腌制入味，烤至表皮微脆，咬开后肉质鲜嫩多汁。

4. 牛肉丸

手工制作的牛肉丸，内含丰富的肉汁，在高温下爆裂开来，搭配辣椒酱或蒜泥蘸料，风味独特。

海鲜系列

1. 扇贝粉丝

新鲜的扇贝铺上一层细粉丝，撒上海鲜调料和葱花，用炭火慢烤至扇贝壳微微张开，鲜香四溢。

2. 鱿鱼须

鱿鱼须经过简单的腌制后，直接撒上椒盐或烧烤酱，炭火上翻滚几圈即可食用，Q弹爽滑。

3. 虾仁串

大虾去壳后保留尾部，串成一串，刷上一层油和蒜蓉酱，烤至变色，鲜甜可口。

蔬菜系列

1. 玉米棒

整根玉米刷上黄油，撒上盐粒，炭火烤至表面微焦，剥开外皮，金黄色的玉米粒香甜软糯。

2. 韭菜段

粗壮的韭菜段简单调味后直接上火烤，只需几分钟便能散发出浓郁的香味，清爽解腻。

3. 土豆片

土豆切薄片，用橄榄油和黑胡椒腌制片刻，烤至边缘微卷，口感酥脆。

主食系列

1. 馒头片

普通的白馒头切成厚片，抹上一层厚厚的辣椒酱，再撒上芝麻，烤至外皮酥脆，内部柔软。

2. 饼夹肉

自制的薄饼夹入烤好的五花肉、洋葱丝和青椒条，再淋上一点甜面酱，层次丰富。

饮品推荐

- 冰镇啤酒：烤肉的最佳伴侣，清凉解渴。

- 自制柠檬水：酸甜开胃，帮助消化。

无论是朋友聚会还是家庭聚餐，这份烧烤菜单都能让你的餐桌更加丰富多彩。快来试试吧！记得控制好火候，让每一种食材都能展现出它最完美的味道。