在古代书画收藏中，流传着许多珍贵的艺术品与趣闻轶事。其中，《书戴嵩画牛》便是宋代文人苏轼所写的一篇关于艺术鉴赏的小品文。这篇短文虽简短，却蕴含了深刻的哲理，同时展现了苏轼对艺术的独特见解。
原文如下：
蜀中有杜处士，好书画，所宝以百数。有戴嵩《牛》一轴，尤所爱，锦囊玉轴，常以自随。一日曝书画，有一牧童见之，拊掌大笑曰：“此画斗牛也！牛斗力在角，尾搐入两股间；今乃掉尾而斗，谬矣！”处士笑而然之。古语云：“耕当问奴，织当问婢。”不可改也。
译文如下：
四川有一位杜处士，喜爱收藏书画，他珍藏的书画多达数百件。其中有一幅戴嵩画的《斗牛图》，是他特别钟爱的作品。这幅画被装裱得极为精美，用锦缎作为画囊，玉石作为画轴，杜处士常常将它带在身边。有一天，他把书画拿出来晒，一个牧童看到了这幅画，拍手大笑说：“这是画的斗牛啊！斗牛时的力量集中在角上，尾巴是夹在两腿之间的；现在画上的牛却是摇着尾巴在斗，这画错了！”杜处士听了笑了，表示同意这个观点。古人常说：“耕地应当请教农夫，织布应当请教织女。”这句话确实没错。
通过这个故事，我们可以看出，艺术创作需要贴近生活实际，同时也提醒人们在评价艺术作品时应尊重事实。苏轼以轻松幽默的方式阐述了这一道理，既是对艺术的探讨，也是对生活智慧的总结。这种对生活的细致观察和深刻理解，正是苏轼文章的魅力所在。
