今天，我终于学会了一道非常美味的菜——西红柿炒鸡蛋。这不仅是一次做饭的经历，更是一次让我感到自豪的尝试。

那天早上，妈妈说：“今天我教你做一道简单的菜，就是西红柿炒鸡蛋。”我一听，兴奋极了，因为我一直想自己动手做一顿饭。于是，我赶紧跑到厨房，准备开始学习。

首先，妈妈教我洗西红柿。我把西红柿放在水龙头下，用手轻轻搓洗，直到它变得亮晶晶的。接着，我学着妈妈的样子把西红柿切成小块，虽然切得不太均匀，但妈妈还是夸我做得不错。

然后是打鸡蛋。我拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，蛋壳裂开了一条缝，我小心翼翼地把蛋液倒进碗里。接着，我用筷子搅拌，蛋液变得黄黄的、滑滑的，看起来特别好吃。

接下来是最关键的一步——炒菜。我先把锅放在炉子上，打开火，等锅热了之后，倒上一点油。油热后，我学着妈妈的样子把鸡蛋液倒进锅里，顿时“滋啦”一声，蛋液变成了金黄色的蛋饼。我赶紧用铲子把它翻过来，炒几下，然后盛出来放在盘子里。

最后，我把切好的西红柿放进锅里，加一点盐，翻炒几下，再把鸡蛋倒回去一起炒。香味立刻从锅里飘出来，我忍不住闻了闻，真香啊！

当我把炒好的西红柿炒鸡蛋端到桌上时，爸爸和妈妈都夸我做得很好，还尝了一口，说比他们做的还要好吃。那一刻，我心里美滋滋的，觉得自己长大了。

通过这次学习，我不仅学会了做菜，还明白了做事情要细心、有耐心。以后，我想多学几道菜，给家人带来更多的惊喜！