【最新校园食品安全自查报告】为切实保障广大师生的身体健康和生命安全，进一步加强校园食品安全管理，根据国家相关法律法规及上级教育主管部门的部署要求，我校于近期组织开展了全面的食品安全自查工作。本次自查旨在排查隐患、发现问题、落实整改，确保校园食品安全形势持续稳定向好。

一、自查范围与内容

本次自查覆盖全校食堂、小卖部、食品采购渠道及餐饮从业人员等关键环节。重点检查了以下几方面：

1. 食品原料采购与储存情况：检查了食材来源是否正规、是否具有合格证、检疫证明等，确保所有食品原料符合国家食品安全标准；同时对库存食品进行了清点，防止过期、变质食品流入餐桌。

2. 食堂卫生状况：对厨房操作间、备餐区、餐具消毒间等区域进行了细致检查，查看环境卫生、设备设施运行情况以及“三防”（防蝇、防鼠、防尘）措施是否到位。

3. 从业人员健康管理：查验了从业人员的健康证、培训记录，确保所有工作人员持证上岗，并定期接受食品安全知识培训。

4. 食品加工流程规范性：对食品加工过程进行监督，确保生熟分开、避免交叉污染，严格执行留样制度，每餐次留样不少于48小时。

5. 食品安全管理制度落实情况：查阅了学校食品安全应急预案、日常巡查记录、投诉处理台账等资料，确保各项制度落到实处。

二、存在的问题

通过此次自查，发现部分问题仍需引起重视：

1. 个别食品原材料进货记录不够完整，存在信息填写不及时现象。

2. 食堂部分区域清洁不到位，存在卫生死角。

3. 部分员工食品安全意识有待提高，操作流程不够规范。

三、整改措施与下一步计划

针对上述问题，学校已制定相应整改措施，并明确责任部门和整改时限：

1. 完善食品采购台账，强化源头管理，确保所有食材可追溯。

2. 加强食堂日常清洁与维护，定期开展大扫除，确保环境整洁。

3. 组织全员食品安全培训，提升从业人员专业素养和责任意识。

4. 建立健全食品安全监管机制，定期开展专项检查，形成常态化管理。

四、总结

校园食品安全关系到每一位师生的身体健康，是学校管理工作的重要组成部分。通过此次自查，进一步提高了我校食品安全管理水平，增强了全体教职工的责任感和紧迫感。今后，我校将持续加大食品安全监管力度，严格落实各项管理制度，坚决筑牢校园食品安全防线，为广大师生营造一个安全、健康、放心的饮食环境。

报告单位：XXX学校

报告日期：2025年4月5日