【福建的特产零食有哪些】在众多省份中，福建不仅以山清水秀、文化深厚著称，还拥有丰富多样的地方特色美食。尤其是福建的零食，既有传统风味，又独具地域特色，深受游客和本地人喜爱。如果你对福建的特产零食感兴趣，不妨一起来了解一下这些令人垂涎的美味。

1. 莆仙糕

莆田是福建的一个重要城市，而“莆仙糕”则是当地非常有名的传统小吃。这种糕点用糯米粉制成，口感软糯，常搭配芝麻、花生等配料，香甜可口，是福建人日常生活中常见的零食之一。

2. 酥糖（花生酥）

福建的酥糖种类繁多，其中以花生酥最为出名。它由花生碎与糖浆混合后压制成型，外层酥脆，内里香甜，咬一口满口留香，是许多人心中不可替代的怀旧味道。

3. 福州鱼丸

虽然鱼丸通常被视为主食，但在福建，它也常被当作零食来食用。福州鱼丸选用新鲜鱼肉制作，口感弹牙，鲜美多汁，尤其适合搭配茶水或作为下午茶的小点心。

4. 漳州卤味

漳州的卤味小吃种类丰富，如卤蛋、卤豆腐、卤鸡爪等，都是当地人喜欢的零食选择。它们经过长时间卤制，香味浓郁，咸香适口，非常适合边走边吃。

5. 宁德光饼

光饼是宁德地区的一种传统面饼，外形圆扁，外皮酥脆，内部松软，可以单独食用，也可以夹入各种馅料，如豆沙、肉末等，是福建民间常见的零食之一。

6. 厦门沙茶酱

虽然沙茶酱更多用于调味，但它的独特风味也让它成为一种“另类零食”。无论是蘸面包、拌面还是直接涂抹，都能带来强烈的味觉冲击，是厦门人餐桌上的“灵魂调料”。

7. 泉州润饼

润饼是泉州的传统小吃，虽为正餐，但因其方便携带和食用，也被很多人当作零食来享用。将各种蔬菜、肉类包在薄饼中，口感丰富，层次分明，是福建饮食文化的代表之一。

8. 闽南花生糖

闽南地区的花生糖以手工制作为主，选用优质花生和麦芽糖熬制而成，口感酥脆，甜而不腻，是福建人过年时必不可少的伴手礼。

总的来说，福建的特产零食不仅种类丰富，而且每一种都承载着浓厚的地方文化与历史记忆。无论是本地居民还是外地游客，都可以通过这些美味的零食，感受到福建的独特魅力。下次去福建旅行时，不妨带上一份当地特产零食，让味蕾也来一次“深度游”。