【牛奶西米露的做法是什么】牛奶西米露是一道口感清爽、甜而不腻的甜品，非常适合夏天食用。它以西米和牛奶为主要原料，搭配适量的糖和水果，制作简单，味道香浓。下面将为大家详细总结牛奶西米露的做法。
一、做法总结
制作牛奶西米露的关键在于煮西米和调配牛奶汤底。以下是具体步骤：
1. 准备材料：西米、牛奶、糖、水、可选水果（如芒果、葡萄等）。
2. 煮西米：将西米放入沸水中煮至透明，捞出后过冷水，防止粘连。
3. 调制牛奶汤底：在锅中加入牛奶和糖，小火加热至糖完全融化。
4. 混合成品：将煮好的西米加入牛奶汤底中，搅拌均匀，根据口味可加入水果或椰浆增加风味。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（约） |
| 西米 | 50克 |
| 牛奶 | 500毫升 |
| 白砂糖 | 30-50克 |
| 水 | 500毫升 |
| 可选水果 | 适量（如芒果、葡萄） |
| 可选椰浆 | 50毫升（可选） |
三、操作步骤简表
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将西米放入沸水中煮约15分钟，至透明后捞出，用冷水冲洗备用。 |
| 2 | 在锅中加入牛奶和糖，小火加热至糖溶解，不要煮沸。 |
| 3 | 将煮好的西米倒入牛奶中，搅拌均匀。 |
| 4 | 根据喜好加入切块水果或椰浆，搅拌后即可食用。 |
四、小贴士
- 煮西米时要不断搅拌，避免粘锅。
- 牛奶可以选择全脂或低脂，根据个人口味调整。
- 若喜欢冰凉口感，可将成品冷藏后再饮用。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一杯香浓顺滑的牛奶西米露，既健康又美味，适合家庭制作或朋友分享。
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